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静海区食堂托管处理规矩

来源:www.ufix-it.com作者:静海食堂外包 日期:2019/05/17 01:48 浏览:

为保护企业正常的饭堂次序,给整体员工一个优良用餐环境,特制定本准则。
厨房之处理
厨工守则,卫生法令
静海区食堂托管公司严格遵守企业各项规定,考究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。
作业时有必要自查食物是否变质、变味现象,发现问题及时处理。

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作业时要穿作业服,制止上班时吸烟。
严格按照食品卫生要求去操作,防止食物中毒。
洗洁净后的餐具要拾掇完备且有规矩地摆好。

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静海区食堂托管公司作业中严格按膳食标准克勤克俭,以最大极限内尽量做到色香味,花样、种类多样化。
整个烹食进程有必要仔细清洗洁净并准时、按质、按量供给。
每天收拾,每月三次大扫除,确保厨房环境卫生。

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